Малина представляет собой кустарник семейства Розовые, растущий в диком виде по берегам рек, лесам, вырубкам. Также малина является одной из самых любимых ягод садоводов и активно ими культивируется. Малина ценится за свой превосходный вкус и тонкий, нежный аромат. Малина — третья по значению культура в России (после черной смородины и земляники). Культивируется малина нескольких видов: черная, красная и желтая.

В диком виде малина была известна древним римлянам и грекам. Первое упоминание об этой ягоде, как о культурном растении находится в рукописях древних авторов, которые относятся к III веку до н.э. В России же малина активно культивировалась, начиная с XVII века, однако еще издавна выращивалась в садах Новгорода, Суздаля, Владимира и Москвы. Но сведения о различных сортах малины в России появились лишь в начале XIX века.

Стебли малины прямостоячие, листья очередные, опушены мелкими волосками, овальной формы, сложные, черешковые, с 3–7 яйцевидными листочками, снизу беловатые, сверху имеют темно–зеленый цвет. Цветет малина небольшими белыми цветками (около одного сантиметра в диаметре), которые собраны в незначительные кистевидные соцветия, располагающиеся в пазухах листьев или на верхушках стеблей. Плоды малины — это небольшие волосистые костянки, которые срослись в сложный плод на цветоложе. Малина (ягоды) появляются, обычно, на побегах второго года, однако в южных районах их можно встретить и в середине осени первого года.

Малина является весьма полезной ягодой и содержит в себе органические кислоты, до 11,5% сахара, пектин, дубильные вещества, антоцианы, клетчатку, микроэлементы, флавоноиды, и минеральные вещества. Также малина богата витаминами B1, B2, C, PP, провитамином A и фолиевой кислотой. В отличие от дикорастущей, садовая малина содержит большее количество салициловой кислоты, и поэтому такая полезная при простудных заболеваниях.

Малина получила широкое распространение в кулинарии. Ее активно используют в кондитерском производстве, делая из нее различные крема и джема, которые в последствие используют как начинку для пирожных и прочих мучных изделий. Из малины также делают хорошее варенье, которое затем можно использовать при простуде.

Купить малину можно в крупных продуктовых супермаркетах в любое время года. Ее продают как в свежем, так и в замороженном виде. Летом малина продается и на продуктовых рынках, в это время года можно найти широкое разнообразие сортов малины.