1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается почти равноценной заменой мяса.

2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов.

3. Гречневая крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды.

4. Гречиха - экологически чистый продукт. Это едва ли не единственное растение, которое не удалось геномодифицировать. Всевозможных нитратов, пестицидов и гербицидов в грече нет. Это растение просто не нуждается в химикатах. Оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорняками и вредителями справляется без посторонней помощи.

5. Одним из важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака. Благодаря содержащимся в ее составе флавонидам, гречка препятствует росту опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке. Помимо противораковых свойств, употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от "плохого" холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Как правило, мы думаем о сне как процесс восстановления. Но мы часто забываем, что процессу восстановления требуется топливо - речь идет об углеводах в виде хранимого гликогена в печени, жира, который хранится в наших жировых клетках и, к сожалению, аминокислот из наших мышц, являющихся последним из веществ, которые нам хочется терять. Следует подумать о том, чтобы сохранить максимальное количество мышечного белка, пока Вы спите. Следующие три добавки могут помочь Вам восстановиться лучше, как Вы спите, обеспечивая большее сжигание жира, который будет использоваться в качестве топлива и минимизации использования аминокислот на нужды восстановления. Эти добавки направлены на решение двуединой цели - сжигание жира и сохранение мышечной ткани.

Наверняка многие наши читатели догадались, что первая из важнейших добавок - это белок.

Казеин.

Вы, наверное, удивлены, увидев казеин в наборе для сжигания жира, поскольку этот вид протеина обычно считается удачным выбором для набора массы. Но казеиновый белок делает больше, чем просто сохраняет и наращивает мышечную массу. По данным исследования из Нидерландов, казеин может помочь стимулировать Ваш организм сжигать больше жира в течение ночи. В 2009 году исследователи опубликовали информацию в Американском журнале клинического питания о том, что мужчины и женщины придерживались на диеты с высоким содержанием белка (25% от общего числа калорий получались из белка). Также было оговорено, что весь белок является казеином. Подопытные сообщали, что было меньше голода в течение дня, а тесты подтверждают, что они сжигали больше калорий, особенно в ночное время, чем на более низком содержании белка (10% калорий из белка).

Как правильно принимать: Употребляйте 20-40 граммов белка казеина, содержащего мицеллярный казеин непосредственно перед сном. Также рассмотрите вопрос о включении 10-20 граммов белка казеина в прием пищи перед тренировкой и после тренировки, а также между приемами пищи. Молочный, ягодный или любой другой коктейль - это удобная форма для включения казеина в питание.

КЛК (CLA).

Конъюгированная линолевая кислота (CLA) является представителем естественной группы здоровых жиров, которые способствуют сжиганию жира, одновременно стимулируя рост мышц и прирост в силовых показателях. Исследования показали, что CLA не только помогает Вам сбрасывать жир, уменьшая количество, хранимое в Ваших жировых клетках, но и повышает Ваш метаболизм. Кроме того, есть данные о том, что CLA также способна увеличить количество жира, который сжигается во время сна. Это не только поможет Вам стать суше, но и поможет предотвратить сжигание аминокислот в качестве топлива. Ключом к использованию CLA является рекомендация употреблять его последовательно, по крайней мере, несколько месяцев. Вы не должны ожидать увидеть изменения в Вашем теле в течение ночи, но если Вы не останавливаетесь в соответствии и не пропускаете прием добавки с инструкцией, улучшения в Вашем теле скоро смогут Вас порадовать.

Как правильно принимать: выпейте 2-3 граммов CLA с казеиновым коктейлем перед сном и постарайтесь принять еще одну дозу, когда Вы просыпаетесь, и днем с пищей.

ГАМК (GABA).

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) представляет собой аминокислоту, но это также нейромедиатор, что означает, что он берет участие в проведении нервных импульсов. В то время как Вы, вероятно, думаете, о возбуждающем воздействии на нервные импульсы, ГАМК проявляет ингибирующее влияние. Это означает, что по существу эта аминокислота замедляет работу ЦНС и расслабляет Вас. Это одна из причин, почему стоит обязательно принять ГАМК в ночное время - чтобы улучшить Ваш сон и восстановление. Еще одна причина, по которой ГАМК является идеальной вечерей добавкой следующая: согласно исследованию, она усиливает выброс в кровь гормона роста (GH). Получение больших доз ГР, пока Вы спите, не только помогает восстановлению мышц и мышечному росту, но и высвобождает больше жира из жировых клеток, поэтому Вы можете избавляться от него, пока Вы спите. Смешав ГАМК с казеином и CLA, Вы будете уверены, что терять жир и сохраняете мышечную ткань, пока сладко спите в ночное время.

Как правильно принимать: примите 3-5 г ГАМК без пищи за 45-60 минут до того, как принять Ваш ночной казеиновый коктейль и нужную дозу CLA.

Стоит отметить, что данные добавки, как правило, можно приобрести в ближайшем магазине спортивного питания. Кроме того, они часто продаются в аптеках и в лавках здоровья. Принимая этот несложных набор из специальных пищевых добавок, можно добиться своих целей. Напомним, что тренировки, время и возможность для восстановления, а также сбалансированная диета являются важными факторами для набора и сохранения мускулов, а также процесса сжигания жира.

При регулярных ощущениях дискомфорта в коленных суставах, появляющихся во время приседаний, стоит отказаться от данного упражнения на определенный период времени. Такое состояние чаще всего вызвано перегрузкой коленных суставов, которые не успевают восстанавливаться после сильных нагрузок. Особенно, если приседания выполняются с погрешностью в плане техники. Если вовремя не остановиться, можно заработать серьезную травму.

Чтобы ноги и организм в целом продолжали получать нормальную (ростостимулирующую) нагрузку, достаточно заменить приседания со штангой на плечах на приседания со штангой на груди. Можно, конечно, приседания заменить на жимы ногами в тренажере. Однако, по нашему мнению, жимы в тренажере уступают по своей эффективности приседаниям со штангой на груди.

Приседания со штангой на груди рекомендуются по следующим причинам. В результате специального научного исследования, было обнаружено снижение нагрузки на коленный сустав на почти 20% в приседаниях со штангой на груди по сравнению с приседаниями со штангой на спине. Таким образом, приседания со штангой на спине показывают значительно большую компрессионную нагрузку на коленные разгибатели по сравнению с приседаниями со штангой на груди. Кроме этого, согласно исследования, в обоих упражнениях максимальное напряжение мышц происходит на стадии подъема (позитивная фаза). Что касается напряжения передних мышц бедра и мышечной иннервации четырехглавой, то разницы между упражнениями не обнаружено.