Начните дневник питания уже сегодня!
Дневник питания Bodydex, пример.
С помощью Bodydex начать вести дневник питания не просто, а очень просто! Всё, что для этого нужно — это зарегистрироваться на сайте или войти через Facebook, Twitter, Google Plus, Вконтакте, Одноклассники или Яндекс. Дневник питания Bodydex позволит Вам следить за своим ежедневным рационом, количеством потребляемой пищи и БЖУ, что совершенно точно поможет скорректировать фигуру так, как хочется лично Вам! База данных нашего сайта по продуктам и рецептам пополняется ежедневно, а разработка дополнительных сервисов сайта не останавливается ни на минуту. К тому же, всё это совершенно бесплатно!
i Ниже представлены все статьи и новости от 11 Июня 2015.

Жиросжигающие коктейли - отличное средство для борьбы с лишним весом. Они ускоряют метаболизм, притупляют чувство голода и снабжают наш организм витаминами и минералами. Лучшая пятерка рецептов этих верных помощников диеты.

Как приготовить жиросжигающие коктейли дома? На самом деле нет ничего проще. Все, что вам потребуется, это «правильные» ингредиенты и хорошее настроение.

Почему эти напитки называются жиросжигающими? А все потому, что для их приготовления используются продукты, ускоряющие метаболизм - фрукты, пряности и специи.

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №1

Легкий коктейль с мятой и лимоном станет идеальным началом дня. Взбодрит, зарядит энергией и поможет в избавлении от лишних сантиметров.

Киви - 1 штука
Лимон - 2 кусочка
Мята - 7 веточек
Петрушка - 7 веточек
Вода - 100 миллилитров
Мед - по вкусу и желанию

1. Киви почистить и разрезать на небольшие части. Поместить его в блендер.
2. К киви добавить лимон, зелень и воду, хорошо перемешать.
3. Употреблять сразу после приготовления.

 

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №2

Любителям экзотических фруктов придется по вкусу коктейль с ананасом и грейпфрутом. Эти продукты вместе с тыквенными семечками - одни из лучших сжигателей жира.

Грейпфрут - ¼ штуки
Ананас - 4 кусочка
Кефир - 250 миллилитров
Семена тыквы - 30 грамм
Кокосовое масло - 30 миллилитров

1. Грейпфрут и ананас очистить, разрезать на небольшие кусочки и поместить в блендер.
2. Добавить к фруктам кефир, семена и кокосовое масло, тщательно перемешать.

 

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №3

Если вы решили пустить в ход тяжелую артиллерию и максимально быстро сбросить несколько килограммов, незаменимым помощником в этом станет коктейль на основе кефира, корицы и перца. Кисломолочные продукты улучшают работу пищеварительного тракта, а пряности - быстро сжигают калории.

Кефир - 250 миллилитров
Красный перец - 1 щепотка
Имбирь - 0,5 чайной ложки
Корица - 0,5 чайной ложки

1. Смешайте все ингредиенты, хорошо взбейте в блендере.
2. Употребляйте сразу после приготовления, лучше всего перед сном.

 

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №4

Если во время диеты вам захотелось чего-нибудь сладкого, приготовьте себе десерт, которые не навредит фигуре, а, наоборот, станет отличным дополнением диеты.

Вода - 250 миллилитров
Мед - 1 чайная ложка
Яблочный уксус - 1 чайная ложка
Корица - 1 палочка

1. Воду соедините с медом и уксусом, хорошо перемешайте.
2. Добавьте корицу. Этот коктейль - идеальное начало дня.

 

Жиросжигающие коктейли. Рецепт №5

Так же мощным сжигателем жира считается сельдерей. К тому же, он прекрасно сочетается с другими продуктами в коктейлях и смузи, например, яблоками.

Зелень сельдерея - 200 грамм
Яблоки - 2 штуки
Сок лайма - 0.5 штуки
Вода - 100 грамм
Лед - 0,5 стакана

1. Стебли сельдерея порезать на небольшие кусочки, поместить в блендер и измельчить вместе с очищенными яблоками и соком лайма до воздушной консистенции
2. Добавить воду, снова взбить. Затем дополнить коктейль измельченным льдом. Вместо льда можно использовать дополнительные 100 грамм воды.

Жиросжигающие коктейли - идеальное решение для легкого перекуса, который не только утолит голод, но и поможет избавиться от ненастных калорий. К тому же они очень полезны, так как насыщают организм необходимыми витаминами, которых так мало в диетическом меню. С помощью наших рецептов вы без труда сможете приготовить жиросжигающие коктейли дома.

Приятного аппетита!

Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (22:15)

Первый миф: "Все зависит от выбора "новой и правильной пищевой добавки".

Люди до сих пор верят, что существуют "секретные" или "более эффективные" добавки, а также добавки "для новичков" и для "элиты". На самом же деле добавки помогают лишь сбалансировать в нужном направлении тот рацион, который подобран для конкретной тренировочной задачи, и в этом нет практически никаких секретов. За последние 10 лет в этой индустрии не изобретено ничего, что революционным образом изменило бы старое правило. Хочешь набирать массу - разумно увеличивай калорийность и наращивай долю белка, ибо только белок синтезируется в мышечные ткани, и никакие жиры и углеводы не способны превращаться в организме человека в аминокислоты и мышечные белки.

 

Второй миф: "То, что делают профи, должен делать и я, и это мне тоже подойдет".

Это касается и тренировок, и питания, так что иные адепты бодибилдинга до дыр зачитывают книги Арнольда, Майка Ментзера, и отдельные статьи под заманчивыми названиями вроде: "Почему Маркус Рул такой большой и красивый? Да потому, что он делает только одну группу мышц в день!"... Ну, а дальше - понятно, прочитал - "делай как я", верно? Нет, неверно! Уж сколько людей доверились фотографиям элитных атлетов, любовно обнимающих здоровенное ведро с очередной "Мега-Супер-Дупер-Про- Масс № 7". И начинается поедание громадных доз примитивных "гейнеров", набитых столовым сахаром и лактозой, от которых взрываются не мышцы, но - кишечник... Помните, профи - люди с уникальной генетикой и физиологией. Подавляющее большинство и на десятую долю процента не могут похвастаться такой же одаренностью. Итак, хотите тренироваться правильно и добиваться результатов - делайте режим тренинга и питания таким, чтобы они не перегружали ваши адаптационные возможности.

 

Третий миф: "Существует самая лучшая программа тренировок, которую преуспевшие держат в секрете".

И начинается изобретательство, основанное на обрывочных знаниях и недочитанных "секретах чемпионов". На форумы выкладываются такие фантастические проекты, которые даже не снились ни одному научно-исследовательскому центру. Тут же - не менее сногсшибательные "рекомендации по улучшению", главным образом умозрительного происхождения... Друзья, прекратите лихорадочные поиски в литературе, в Интернете и в опыте других. Ищите этот секрет в себе. Тщательно отбирайте в своем опыте то, что возымело эффект, и безжалостно освобождайтесь от пустой траты усилий. Слишком часто бывает мне искренне жаль тех, кто пишет: "Я год занимался по системе такого-и-такого, и мои результаты мизерные...". Один простой вопрос: зачем же ты занимался, если не было результата?

 

Четвертый миф: "Чем больше и упорней тренируешься, тем лучше результат".

Миф рожден неправильно понятым принципом сверхнагрузки. Прибавки в силе и массе в ходе первых месяцев тренировок мысленно переносятся на будущее, и оно кажется блестящим. За месяц - 10 кг прибавки в жиме, значит, за год - 120! Значит, нужно стремиться неуклонно увеличивать вес снарядов, а также и число подходов, а равно и дни тренировок, не так ли? И снова грубейшая ошибка! Понятие сверхнагрузки не должно толковаться столь прямолинейно. Потому что рядом с ней идут принципы циклирования нагрузок, вариативности, создания оптимальных условий для восстановления. Проигнорируйте хотя бы один - и сверхнагрузка приведет только к перетренированности. Хотите избежать этого -тренируйтесь по принципу "лучше меньше, да лучше", пользуйтесь проверенными методиками и подстраивайте их под свои реальные, а не воображаемые возможности.

 

Пятый миф: "Бодибилдинг - это "стероидный", или "химический" вид спорта, так что для ускорения результативности надо побыстрее переходить на фармакологическую поддержку".

И вот уже мальчики, даже не освоившие базового тренинга, настоятельно добиваются ответа, можно ли им в свои 16 лет принимать "митан", "аксондралон", и "куда колоть сустик" (я намеренно сохраняю орфографию этих вопросов). В этой связи не удержусь от того, чтобы процитировать Роберта Кеннеди, издателя журнала "Mus-cleMag International", который одно время вел рубрику вопросов и ответов в одном из журналов Вейдера. На подобный вопрос он ответил однажды так: "Новичкам нечего полагаться на стероиды и другие допинги, так что, если вы не жмете лежа 10 раз штангу с полуторным весом своего тела, и не приседаете 10 раз со штангой с двойным весом своего тела, то вы - полный новичок". Итак, думать надо не о "волшебных таблетках", но о том, как научно выстроить свою систему тренировок - а эта система предполагает систематичность и посильность.

Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (22:11)

Рассмотрим ниже несколько всем известных мест, где можно перекусить на скорую руку и узнаем, что на самом деле мы там едим.

McDonalds — позиционирует себе как сбалансированное питание из "натуральных" продуктов.

Рассмотрим состав одной булки каким заявляют его производители:

  • Булочка для гамбургеров с кунжутом: Пшеничная мука, сахар, растительное масло, соль, дрожжи, эмульгатор, пшеничный глютен, кунжут, вода.
  • Рубленный бифштекс: Мясо говядины рубленное.
  • Соус "Гриль": Подсолнечное масло, вода, смесь специй (сахар, ароматизатор Гриль, соль, лук порошок, дрожжевой экстракт, дрожжи , чесночный порошок, чёрный перец, мальтодекстрин пшеничный, соевое масло, паприка, антиоксидант (E202)) , жидкие экстракты специй (растительное масло, ароматизаторы - идентичные натуральным), молочный продукт (сметана, ферменты, пектин), яичный желток, модифицированный кукурузный крахмал (E1422), молочная кислота (E270), уксусная кислота, сорбат калия (E202), соль, гуаровая камедь (E415), загустители (E412) (E385).
  • Плавленый сыр Эмменталь: Сыр Эмменталь, масло сливочное, обезжиренное молоко, ароматизатор эмменталь натуральный, соль-плавители (E331, E339), антиоксидант - сорбиновая кислота (E200), соль, вода, E331 – цитрат натрия , сорбиновая кислота (E200), E339 – трифосфат натрия.
  • Салат кочанный "Айсберг".
  • Лук репчатый.
  • Томаты свежие.

 

Пищевая ценность такой булки: 850 ккал!

Белок: 44 грамма. Это при том, что в 100 граммах говядины содержится 18 - 19 грамм белка , получается мы получаем 240 грамм чистого говяжьего мяса! Но ведь это бред! Никто никогда не будет делать котлеты, особенно в промышленных масштабах из чистого мяса (это очень затратно). Скорее всего, как и везде, в ход идут разные компоненты, как жилы, жир на мясе, сухожилия, перепонки и прочее. Да и выбрасывать мясо, если оно немного залежало, тоже очень накладно, да и зачем если можно пустить в общую массу и там уже будет все равно. В общем с трудом вериться, что в 1 булке белка столько же, как и в пачке творога. Такое высокое содержание белка можно объяснить тем, что производитель нередко в состав добавляет соевый протеин, чтобы как раз и повысить содержание белка в продукте. Но данный белок совершенно бесполезен для вашего организма.

Жиры: 52 грамма. Из которых жиры насыщенные 21 грамм - почти как в майонезе.

Углеводы: 50 грамм. Из которых сахар — 11 грамм.

Клетчатка: 4 грамма. Вероятнее всего их 2 кусочков салата...

Соль: 3.2 грамма. При дневной норме для взрослого человека в 6 грамм.

А теперь подробнее.

Когда вы покупаете эту булку - сразу бросается в глаза залежалые куски салата и помидор, и они отнють совсем не свежие, как позиционирует производитель. Еще в составе продукта мы видим ГМО, которые они используют (и не боятся это показать) и разные пищевые добавки, что само по себе вредно.

В общем, ничего полезного для своего организма в данной булке вы не найдете. Чувство голода к вам вернется уже через час, а в желудке будет неприятная тяжесть. По каллориям мы получаем быстрые углеводы, которые в течении пару часов, если вы не израсходуете их осядут на вашем животе или заднице с бедрами, соль, много жира, которые забивает сосуды и немного белка.

 

Всеми любимый Картофель фри или Картофель по-деревенски.

Описание от производителя: Вкусные, обжаренные в растительном фритюре и слегка посоленные палочки картофеля.

Состав: Картофель, растительное масло, декстроза, натрия дифосфат, йодированная соль.

Каллории в большой порции 475, а также море жира и углеводов, минимум белка.

Сами по себе продукты приготовленные в кипящем масле очень вредны для организма. А много раз используемое масло,в котором готовится данный продукт, содержит токсичные элементы, которые могут привести вплоть до злокачественных опухолей.

Автор: Алина Фадеева.
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.
Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (13:04)

Придерживаясь жесткой диеты, многие люди рано или поздно срываются. И, зачастую, в такие моменты в расход идет всё подряд. Все, чего требуют вкусовые рецепторы, что видят глаза и рисует фантазия - отправляется в рот.

Данная статья поможет разобраться в том, какие продукты и блюда наносят больший вред фигуре и здоровью, а какие доставят минимум неприятностей. Разумеется, речь пойдет только о пище, негативно сказывающейся на достижении цели в виде красивого и здорового тела.

Итак, разделим продукты на несколько уровней, начиная от наименее вредных, и заканчивая наиболее вредными.

Уровень 1.

Сюда следует отнести продукты, богатые простыми углеводами, но не имеющие в составе жиров (либо имеющие их в минимальном количестве).

Пример: пастила, зефир, мармелад, варенье, мед, мюсли, фруктовый лед и т.п..

Почему же именно они?

Небезызвестный факт, что как избыток в рационе углеводов, так и избыток насыщенных жиров, ведет к ожирению. Однако, вместе они дают синергетический эффект. Поэтому, высокоуглеводные продукты, не содержащие в составе жиров, представляют меньшую опасность для фигуры.

Уровень 2.

Продукты, все так же содержащие немало простых углеводов, и, плюс к этому, имеющие среднее количество жиров в своём составе.

Пример: нежирная выпечка (пряники, некоторые виды печенья, вафли и т.п.), нежирное мороженое (например, Movenpink), жевательные конфеты, нежирные батончики (Corny и похожие), сладкие молочные коктейли и т.п..

Уровень 3.

Здесь расположены кондитерские и хлебобулочные изделия, имеющие в своем составе большое количество жиров.

Пример: шоколад, жирная выпечка, мороженое, конфеты, торты, пироги и т.п..

Из-за обилия нутриентов в составе, такие продукты весьма долго перевариваются, и нередко создают дискомфорт в ЖКТ.

Их употребление в пищу скажется негативно не только на фигуре, но и на здоровье.

Уровень 4.

На верх пьедестала отправляется джанк фуд (Junk food - мусорная еда). Наиболее вредные блюда и продукты, которые незамедлительно повлияют на вашу физическую форму и состояние сердечно-сосудистой системы не самым лучшим образом.

Сюда мы отнесем все продукты, богатые транс-жирами (это жиры, изменившие свою структуру под воздействием термальной обработки).

Пример: популярный фастфуд (бургеры, картошка фри, наггетсы и т.п.), картофельные и кукурузные чипсы, сухарики, майонез и соусы на его основе, некоторые кондитерские изделия, а так же различные полуфабрикаты, приготовленные в масле.

Потребляя подобную пищу на постоянной основе, вы заметите результаты не только в зеркале, но и в самочувствии.

Со стороны ССС - увеличенная ЧСС, отдышка, повышенное давление и прочие прелести.

Со стороны ЖКТ - изжога, вздутие, газы и другое.

Разумеется, эти продукты лучше не употреблять в принципе.

Таким образом, если вы настолько слабохарактерны, что не в силах избежать срывов во время диеты, теперь вы будете знать, как удовлетворять свой аппетит с наименьшим вредом для достижения результата.

А вообще, в наше время существует множество рецептов, обучающих приготовлению тех же сладостей и других вкусных блюд, безвредных для фигуры. Так что не ленитесь - ищите, пробуйте, фантазируйте!

И помните: ваше тело - не мусорка.

Автор: Павел Баранов.
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.
Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (12:44)

Диета в (сушке) сгоне лишенного веса – это 70% успеха и никакие тренировки без грамотно составленного плана питания не принесут должного результата.

Избавьтесь от мысли, что ваша прежняя диета будет уместна в этот период тренировок. Это абсолютно не так. Вам придется кардинально изменить свой план питания.

Что вообще такое сушка в бодибилдинге? Сушка – это совмещение грамотной тренировки и правильно составленной диеты, основная цель которых – уменьшение подкожного жира с сохранением набранной ранее мышечной массы.

Основные моменты диеты, которым следует придерживаться на сушке следующие:

Чем больше жировой массы в вашем теле, тем больше нужно потреблять белков, заменяя ими углеводы. То есть, если раньше соотношение белков-жиров- углеводов было примерно 20-20-60, то сейчас наоборот 60-20-20. То есть примерно две третьи принимаемых углеводов во время фазы наращивания мышечной массы вы должны заменить белками. Однако, полностью отказываться от углеводов и жиров тоже не стоит, дабы не нанести вред своему здоровью. Количество белка должно быть увеличено по сравнению с обычным периодом тренировок и может доходить до 3-4 грамм на килограмм собственного веса тела.

Сколько же все-таки углеводов и калорий необходимо внести в вашу диету для сушки? Дозировки приема углеводов и жиров должны подбираться индивидуально, с учетом личных особенностей метаболизма. Это несложно сделать — достаточно медленно и постепенно уменьшать количество съедаемых в день углеводов до тех пор, пока процесс сжигания жира не активизируется. Вы это заметите путем уменьшения жировой прослойки и снижения веса тела.

Основная масса потребляемых белков в период сушки должна поступать из спортивного питания. Почему? Все дело в том, что даже в высокобелковых продуктах с низким содержанием жиров, будь то рыба, курица или морепродукты, все они содержат в себе много насыщенных кислот, что абсолютно неприемлемо в нынешней ситуации. Так что советую вам запастись сывороточным или соевым протеином. Протеин подавляет катаболические процессы и защищает ваши мышцы, при этом не препятствует процессу сушки.

Никакого пост тренировочного гейнера не должно быть! Только карнитин и протеин.

В дни аэробной нагрузки возьмите за правило получать углеводы только из натуральных продуктов, то ест из овощей и фруктов. Никаких булочек или пирожков! Забудьте об этих «убивающих» фигуру продуктах хотя бы на время вашей диеты.

Старайтесь употреблять в пищу продукты с низким гликемическим индексом, то есть медленные углеводы. Исключите «простые» и «высокоглекимические» углеводы. Гликемический индекс показывает скорость усваеваемости углеводов и, чем он ниже, тем лучше для вас. Продукты с низким гликемическим индексом очень медленно расщепляются организмом и поставляют вам энергию на протяжении длительного промежутка времени и не откладываются в жир. Медленные углеводы содержатся в кашах, мучных продуктах из муки грубого помола и ржи, овощах, орехах и несладких фруктах.

Питайтесь как можно чаще и маленькими порциями. Данное правило применимо не только в период сгона лишенного веса, но и в период набора мышечной массы. В принципе частое питание – основа диеты бодибилдера. Не ешьте за 2 часа до тренировки.

Никаких углеводов за 4 часа до сна. Если вы будете есть на ночь углеводы, то они просто физически не смогут никуда деться за время ночного отдыха и будут откладываться про запас. На ночь лучшего всего выпить протеиновый коктейль на обезжиренном молоке или на воде.

Длительность диеты во время сушки обычно определяется для каждого конкретного атлета, но в среднем длится от 4 до 8 недель. Суть диеты в том, чтобы постепенно уменьшать количество углеводов каждую неделю. На последней неделе вообще убираю углеводы, сделав одну неделю или несколько дней безуглеводки. Продукты, в которых содержится белок, нужно есть очень часто и много. Однако, чисто «белковый» режим питания оказывает дополнительную нагрузку на почки.

Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (12:34)

Чтобы набрать мышечную массу, мы должны точно знать, что, когда и в каких количествах употреблять в пищу. Советы на последующих страницах помогут вам овладеть основами "анаболического" питания, ну а дальше все просто - очередные пять кило мышечной массы от вас всего в 15 шагах!

1. Основа всему - белок.

Представьте себе длинную елочную гирлянду из разноцветных шариков-украшений. Это и есть модель белковой молекулы. Ну а каждый цветной шарик - это какая-то одна аминокислота. Когда такая белковая "гирлянда" попадает к нам в пищеварительную систему, желудочный сок растворяет промежуточные соединительные звенья и "шарики" аминокислот вырываются н свободу. Они попадают в кровь и вместе с нею начинают путешествие по нашему организму. В мышечных клетках "шарики" снова собирают в гирлянды, но уже по-своему, в новом порядке. Вот так рождается новая белковая молекула, которая вносит прибавление в вашу мышечную массу. Выходит, чтобы вырастить свою собственную белковую (мышечную) ткань, надо есть "чужой" белок - животный и растительный. Вот главные источника белка для культуриста: говядина, курица, рыба, бобовые, белковые порошковые концентраты, а также обезжиренные или незкожирные молочные продукты - сыр, творог, йогурт и молоко.

Ваша цель - 2 г белка на килограмм своего веса. Весь этот белок нужно равномерно распределить на 5-6 приемов. Секрет в том, что "за раз" организм способен усвоить не более 30-40 г белка.

 

2. Ешьте побольше углеводов.

Известно, что растения "питаются" солнцем. Больше того, растущие растительные ткани накапливают внутри себя энергию солнечных фотонов. И вся эта энергия "прячется" в особых молекулах под названием углеводы. Употребляя растения в пищу, вы напитываете себя этой энергией. Она становится движущей силой всех жизненных процессов, включая тренировки и рост мышц. Как раз по этой причине прием белка надо приправлять углеводами. Иначе сборочный белковый конвейер внутри ваших мышечных клеток остановится, как любой "обесточеный" механизм. Главные источники углеводов для культуриста - овощи, злаковые и фрукты, а также углеводные порошковые концентраты. Если углеводов в питании хронически не хватает, организм использует в качестве "топлива" вашу мышечную ткань. Понятно, что все тренировки идут насмарку.

 

3. Калории - фактор роста.

Ученые додумались количество пищи измерять особыми единицами - калориями. Ими же измеряют расход сил человеком. Казалось бы, сколько калорий вы потратили, столько же надо возместить за кухонным столом. Нет, калорий надо "съесть" больше! Вспомните, рост мышц сам по себе нуждается в притоке энергии. Так что, если вы потребляете ровно столько калорий, сколько расходуете, мышцам ничего не перепадает, и они не растут. Эффект послетренировочного роста наоборот основан на избыточном потреблении калорий. Прославленный "Мистер Олимпия" Дориан Ятс предлагает следующую формулу: "Начните с 350-500 граммов углеводов в сутки, а далее ориентируйтесь на показания весов. Если вы напряженно тренируетесь, но масса не растет, значит, калорий вы недобираете. Тогда можете смело "накинуть" еще 100 граммов углеводов в день. И так до тех пор, пока весы не покажут уверенную прибавку веса."

 

4. Жиры - друзья, а не враги.

Секреция важнейших гормонов и прием жиров связаны напрямую. Из жиров наш организм "делает" главные анаболические гормоны, в том числе, тестостерон. Вот почему переход на обезжиренную вегетарианскую диету всегда отзывается падением полового влечения - в организме меньше секретируется тестостерона. Однако избыток жиров вреден точно как их дефицит. Парадоксально, но жирная пища приводит к тому же результату - падению секреции тестостерона. Получается, что принимать жиры надо в меру. Что же это за мера? Профессионалы считают, что на жиры должно приходиться не более 15% всех суточных калорий. (Для сравнения: наше традиционное меню содержит жиров до 40-48%.) По мнению диетологов, надо есть поменьше животных жиров и побольше растительных. Единственное исключение - рыбий жир или, на научном языке, жиры Омега 3. Эти жиры крайне полезны во всех отношениях. Для культуриста важнее всего то, что эти жиры помогают усвоению глюкозы (сахара крови) мышечными клетками. В итоге внутри клетки аккумулируется больше "топлива" и потенциал роста клетки существенно увеличивается. Так что, если хотите прибавить. в массе, ешьте лососину, макрель или сардины 2-3 раза в неделю. Когда тренируетесь особенно тяжело, по утрам съедайте 1-2 яичных желтка. Желток содержит холестерин - "сырье" для производства тестостерона.

 

5. Пища должна быть разнообразной.

А что, если вместо натуральных продуктов принимать белок и углеводы в порошке, рыбий жир - чайными ложками, а витамины и минералы - в таблетках? Можно ли вырасти на такой диете? Вряд ли. Сегодня диетологи обнаружили в "живой" растительной пище около полусотни принципиально новых соединений, названных фитовеществами. Они обладают свойствами мощных антиоксидантов, способны предотвращать развитие тяжелых заболеваний, укрепляют иммунную систему, обезвреживают патогенные микроорганизмы, да и вообще делают нас крепче и здоровее. В сублимированных магазинных продуктах таких фитовеществ почти нет. Возможно, как раз по этой причине жители городов повально болеют раком, туберкулезом, кожными и нервными заболеваниями. В любом случае, опыт культуризма показывает, что на рационе, бедном натуральными овощами и фруктами, мышцы почему-то отказываются расти. Ваше каждодневное меню должно включать как минимум три порции фруктов и столько же - овощей. Зимой свежезамороженную чернику, смородину, клубнику или кусочки дыни можно добавлять в йогурт, овсянку или белковый коктейль. С рисом или макаронами хорошо "пойдет" нашинкованная тушенная капуста, грибы и мелко нарезанный лук со сладким перцем. По крайней мере, раз в день (а лучше два) съедайте большую порцию овощного салата, желательно с приправой на основе натурального растительного масла. Зимой такие салаты можно готовить из свежей капусты, добавляя к ней заранее сваренную фасоль, зеленый лук и порезанный болгарский перец.

 

6. Чем больше, тем лучше.

Вам нужно много углеводов, чтобы восстановить огромные энерготзатраты тренинга. А это значит, что выбирать надо такие продукты, где углеводов больше всего. К такой "массонаборной" пище относятся: картофельное пюре, макаронные изделия, рис, изюм, мед, блины, овсяное печенье, сдоба, яблоки и спелые бананы. Эти продукты позволят вам набрать суточную "норму" углеводов, без риска переполнить желудок до отказа дыхания.

 

7. Перед тренировкой ешьте углеводы "замедленного действия".

Углеводы бывают двух видов: "быстрые" и "медленные". Одни перевариваются почти мгновенно. Другие залеживаются в кишечнике, помалу выпуская из себя энергию. Как отличить одно от другого? Пища с "быстрыми" углеводами обычно сладкая. Вот примеры: варенье, пирожные, торты, конфеты... Овсянка, рис, картофель - это "медленные" углеводы. Они не имеют сладкого вкуса. Такие углеводы идеально подходят для "заправки" перед тренировкой. Они помалу "подпитывают" кровь глюкозой. В итоге уровень глюкозы в крови остается стабильным, а это условие ровного настроения и высокого мышечного тонуса. Если вы наоборот съедите перед тренировкой что-то отчаянно сладкое, то глюкоза "сгорит" быстро. Организм останется без "топлива" и возьмется за расход гликогена - аварийных запасов углеводов в печени. В итоге интервал отдыха между тренировками затянется. Пока организм не восстановит потраченное, вы будете чувствовать себя разбитым.

 

8. Все внимание послетренировочной трапезе.

Сверхинтенсивный тренинг вызывает повышение секреции кортизола, глюкагона и катехоламинов, гормонов, способных спровоцировать цепную реакцию разрушения мышечной ткани. Эти гормоны всегда выделяются в ответ на стресс, физический или нервный. (Вот почему нервотрепка обычно приводит к потере веса.) Ваша задача - сразу же после тренировки подкрепиться "быстрыми" углеводами. Они спровоцируют секрецию инсулина, а он является первым врагом зловредной троицы и нейтрализует ее губительное влияние. Превосходными источниками "быстрых" углеводов являются бублики, изюм, мед... Можете испробовать на себе формулу профессионала Джея Катлера. Он советует еще в раздевалке съесть 1.5 г углеводов на килограмм своего веса. Сам Джей прихватывает с собой на тренировку бокс с рисом, в который добавлены изюм и мед. Что же касается белка, то он рекомендует сывороточный, в виде порошка - такой белок быстро "впитывается" уставшими мышцами.

 

9. Перекусывайте как можно чаще!

Многоразовое питание (малыми порциями до 8 раз за сутки) придумали медики. Однако культуристы были первыми, кто взял эту стратегию питания на вооружение. Вот мнение известного профи Майка Матараццо: "Когда я разбил свой суточный рацион на множество мелких трапез, то сразу же прибавил в массе". Когда вы едите часто с небольшими перерывами, вашим мышцам обеспечен постоянный приток аминокислот (из белка) и глюкозы (из углеводов). Аминокислоты "ремонтируют" мышечную ткань, поврежденную тренировочными нагрузками, а глюкоза поддерживает высокий уровень инсулина в крови, тем самым предотвращая катаболические процессы в мышцах, и приумножает запасы гликогена (по сути, это та же глюкоза, запасенная впрок). Если же вы возьметесь есть помногу, но редко, вам обеспечено растяжение желудка, перепады настроения, сонливость и прибавление подкожного жирка.

 

10. Не забудьте о витаминах С и Е.

В процессе тренинга организм атлета в невообразимых количествах рождает свободные радикалы. Эти вреднейшие соединения разрушают мышечную ткань. Больше того, ученые считают их главной причиной многих заболеваний - от кожных до рака. И все равно спортсмены до преклонных лет остаются здоровыми людьми. Науке пока неведомо, как организм спортсмена справляется со свободным радикалами. Тем не менее, спортивные физиологи советуют культуристам принимать в больших количествах антиоксиданты-витамины С и Е. Эти витамины умеют уничтожать свободные радикалы. Опыты с участием тяжелоатлетов и культуристов наглядно подтвердили, что "коктейль" из 1200 м.е. витамина Е и 1 г витамина С резко снижает в крови атлетов уровень креатинкиназы. Это побочный продукт разрушения мышц свободными радикалами. Чем его меньше, тем меньше масштаб разрушений.

 

11. Воспользуйтесь "услугами" креатина и глутамина.

Как пищевая добавка креатин не имеет себе равных - он реально повышает выносливость, уровень мышечной энергетики и стимулирует синтез белка. Вкалывает, короче, за троих. Вечно вторым в номинации "лучшая добавка" числится глютамин. Эта аминокислота благотворно влияет на иммунную систему, иначе говоря, на защитные силы организма. А они, как точно установили ученые, впрямую связаны с его способностью восстанавливаться после физических нагрузок. Чем выше ваш иммунитет, тем меньше вам нужно отдыхать между тренировками. Кроме того, глютамин помогает запасать гликоген и блокирует действие печально известного кортизола. Эти две супердобавки лучше всего принимать сразу же после тренировки, вместе с высокоуглеводной трапезой. Приток углеводов, как уже говорилось, резко повышает уровень инсулина в крови, а он, в свою очередь, помогает креатину и глютамину проникнуть в мышечные клетки. Оптимальная дозировка - 3-6 г креатина и 5-10 г глютамина в сутки.

 

12. Ориентируйтесь по весам.

Показания ваших напольных весов напрямую связаны с количеством потребляемых вами углеводов. Каким образом? Все очень просто: если весы показывают, что вы прибавляете от 200 до 500 гг. в неделю, значит, углеводов вы едите достаточно. Если же ваш вес не растет, то съеденных вами углеводов, по всей видимости, недостаточно.

Нацеливаться надо на ежесуточный прием 4-6 гг. углеводов на килограмм собственного веса. Если стрелка весов по-прежнему не движется в нужном направлении, накиньте еще по грамму на килограмм своего веса. Проще говоря, если вы честно съедаете по 4-6 гг. углеводов, а результата нет как нет, попробуйте довести это число до 5-7 гг. Правда, тут вам уже не обойтись без порошковых углеводных концентратов.

 

13. Кроме весов вам понадобится калибр.

Чтобы оценить перспективы атаки, опытный командир прибегает к самым разным способам оценки ситуации. Вот и вам нельзя ограничиваться одними весами. Есть такая замечательная штука - калибр для измерения складок кожи; он позволяет более-менее точно определить удельное соотношение между мышцами и жиром в композиции вашего тела. Проще говоря, он помогает узнать, чего в вас больше - мышц или жира. Когда вы набираете вес, какая-то часть прибавки обязательно приходится на жир. Главное, чтобы эта жировая прибавка не взяла верх над мышцами. Измерение толщины кожных складок (заниматься этим должен тот, кто умеет пользоваться калибром) покажет, в правильном ли направлении вы продвигаетесь. Если, к примеру, вы за 2-3 недели набрали полтора килограмма веса, и калибр показывает, что килограмм с лишком - это чистые мышцы, вы заслужили самую высокую оценку. А вот если мышц и жира у вас прибавилось поровну, стало быть, с калориями и углеводами вы явно переборщили - жиром вы обрастаете теми же темпами, что и мышцами.

 

14. Пейте больше воды.

Не будете пить воду в нужном количестве - останетесь при своей прежней массе. Почему? Да потому, что ваш организм на 75 % состоит из воды, и никакой рост без нее попросту невозможен. При обезвоживании организма вода покидает мышечные клетки и тем самым запускает механизм разрушения мышечной ткани.

Не забывайте, кстати, что действие креатина и глютамина во многом основано на эффекте "разбухания" мышц, то есть наполнения их жидкостью. "Притягивая" воду в мышечные клетки, креатин с глютамином подталкивают мышцы к дальнейшему росту.

 

15. Налегайте на мясо.

Последние исследования ученых показали, что натуральная говядина ничуть не хуже постных куриных грудок или рыбы. Нежирные части туши - огузок, пашина - содержат столько же пищевого жира и холестерина, зато по части "энергоемких" витаминов группы В, в том числе В12 , а также креатина, железа и цинка говядина не имеет себе равных. Витамин В12 , железо и цинк выступают в роли "катализаторов" роста клеток; в частности, они необходимы для синтеза красных кровяных телец (эритроцитов). Помимо того, цинк работает на "производство" тестостерона, мужского полового гормона, отвечающего за силу и размеры мышц.

 

Заключение.

Итак, если вы хотите стать покрупнее, ешьте много, но с толком - вот тогда вы обрастете не жиром, а первосортной мышечной массой!

Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (12:28)

Тренировочным плато условно названо состояние организма спортсмена, во время которого происходит остановка таких физических параметров как рост мышечной массы, силы, выносливости и пр. Тренировочное плато достигается из-за приспособления организма к регулярным однотипным нагрузкам. Как показали исследования, гипертрофия мускулатуры является следствием непривычных для мышечной ткани стимулирующих нагрузок. В данном случае речь идет о сверхнагрузках или нагрузках, которые по уровню превышают предыдущие нагрузки.

Сверхнагрузку в бодибилдинге обеспечивают путем постоянного увеличения весов для каждой последующей тренировки.

Тренировочная программа людей, занимающихся пауэрлифтингом или бодибилдингом, должна регулярно изменяться. Если же этого не происходит, то примерно через полгода тренировок спортсмен достигает тренировочного плато. Новичкам в силовых видах спорта важно знать, что использование одной и той же программы на протяжении 6 месяцев недопустимо.

Как определить наличие тренировочного плато.

Основной признак тренировочного плато в бодибилдинге – остановка роста мышечной массы. Для пауэрлифтинга главным критерием является отсутствие прироста силовых показателей. Эти признаки появляются, в то время как спортсмен придерживается правильной диеты, принимает необходимое спортивное питание, имеет отличное здоровье. Также тренировочное плато нередко является последствием перетренированности.

Как избавится от тренировочного плато:

  • Изменить тренировочную программу;
  • Создать новый рацион, имеющий большую калорийность;
  • Начать принимать витаминно-минеральный комплекс;
  • Ввести сверхнагрузку по принципу шокирования;
  • Выделить мышцам время для полного восстановления;
  • Ввести высокоинтенсивный тренинг.

Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (12:18)

Вот несколько советов, которые помогут тебе правильно построить свое питание.

1. Составь распорядок питания в течении дня. Он может выглядеть следующим образом:

  • 07.30 – завтрак
  • 10.00 – второй завтрак
  • 12.30 – обед
  • 15.30 – небольшой “перекус” (возможно перед тренировкой)
  • 18.30 – ужин
  • 21.30 – легкий второй ужин

2. Продумай примерное меню на всю неделю и закупи нужные продукты. На рынке или в супермаркете - неважно. Главное, чтобы придя однажды вечером домой, ты не застал пустой холодильник и не сорвал всю затею.

3. Приобретай раз в месяц спортивное питание (гейнер, протеин) и другие специализированные продукты. Если, конечно, ты их употребляешь. Углеводным или протеиновым напитком вполне можно заменить один из приемов пищи.

4. Приспособься к своему рабочему или учебному графику, чтобы прием пищи не вызывал сложностей. Регулярность питания – один из важнейших аспектов в массонаборном цикле. Бери дневной рацион на работу и храни в холодильнике. Не обращай внимания на косые взгляды коллег. В конце концов, именно твоими мышцами они потом будут восхищаться.

5. Углеводы должны составлять 55% рациона, белки – 25%, жиры – 20% всего рациона.

6. Старайся есть меньше, но чаще. Не перегружай желудок. Пища лучше усваивается, если ее принимать небольшими порциями.

Очень важный момент, какие именно продукты ты будешь есть. Питание билдера должно состоять из следующих продуктов:

Из углеводов отдай предпочтение овсянке, гречке, рису, макаронным изделиям, картофелю, ржаному хлебу, галетному печенью.

Лучшим белком тебя обеспечит птица (особенно белое мясо), рыба, нежирная телятина, печень, яйца, творог, сыр, молоко, кефир, йогурт.

О жирах особо не беспокойся. Их достаточно содержится в яйцах, сыре, орехах, семечках подсолнуха, растительном масле.

Не забудь об овощах и фруктах. Лучше всего подбирать их по сезону. Если на дворе зима, налегай на соленья и сухофрукты: курага, изюм, инжир. Всегда доступны бананы, грейпфруты, яблоки, апельсины – не забывай о них.

Несмотря на то, что твое питание витаминизировано, принимай дополнительно мультивитамины (особенно зимой). У спортсмена всегда повышенная потребность в витаминах.

Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (12:12)

В бодибилдинге, фитнесе, бодифитнесе, фитнес-бикини - принцип построения тела везде одинаков. Стандартная схема циклирования разделена на четыре цикла.

1) Массонаборный.

В этот период важно соблюдение следующих принципов: объемная базовая работа (база - 80% от тренировочного процесса), полное восстановление перед каждой тренировкой, сон не менее 8 часов в сутки, много углеводов и белков в высококалорийном рационе. Поддерживаем достаточно высокий гормональный фон.

Работа с весами 60-70% от ПМ в многоповторном режиме ( 10-20 повторений в 10-15 подходах + добивочка в виде дроп-сетов и подсобки ).

Можно работать в режиме "верх"-"низ", проводя всего 2 тренировки в неделю (НО объемные).

Длительность: 4-5 месяцев.

2) Силовой.

Работа на силу улучшает качество работы на массу в последующем массонаборном цикле.

Особенно тщательно бережем в этот период ЦНС и суставы. Не гонитесь за весами в ущерб восстановлению и технике.

Оптимальный режим работы: чередование синглов и среднеповторки (подробнее читайте в другой статье). Причем, если одно движение на неделе "тяжелое". то другое обязательно "легкое". Большее количество подходов по сравнению с массонаборкой (20-30).

Работа с весами 75-90% от ПМ.

Можно работать в режиме "верх"-"низ", проводя всего 2 тренировки в неделю (НО объемные).

Длительность: 2-3 мес.

3) Сушка.

Теперь (непосредственно перед стартом) настало время детализации. Тут подсобка приобретает более масштабный характер, объем базовой работы сокращается.

Применяются более изолированные упражнения, направленные на доработку конкретных мышечных групп (дельт, ягодиц и пр).

Главное правило сушки: углеводное голодание.

Но не ограничивайте себя в белках, иначе в качестве строительного материала начнут разрушаться ваши же собственные мыщц, полученные с таким трудом.

На базе не гонитесь за весами. 5-8 подходов с весами 60-65% от ПМ на 4-5 раз - этого более чем достаточно.

Длительность: 1,5-3 месяца.

4) Разгрузочный (восстановительный).

Теперь необходимо дать измотанным суставам и мыщцам время отдохнуть от пережитого.

Занимайтесь среднеповторкой в малом количестве подходов (4-5) с небольшими весами, постепенно увеличивая и их, и объем тренировки. О подсобке первые 2-3 недели забудьте.

Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (12:08)

ВСАА (от английского branched chain amino acid) - это комплекс из трёх аминокислот с разветвлённой цепью – валин, лейцин и изолейцин. Они являются важными компонентами белков. В отличие от других аминокислот они не синтезируются организмом, а потому их надо обязательно получать с пищей. Эти три аминокислоты объединены в один комплекс, потому что они действуют совместно и «помогают» друг другу в работе.

Топливо без посредников.

В отличие от других аминокислот они не синтезируются организмом, а потому их надо обязательно получать с пищей. Обычные аминокислоты утилизируются в печени, ВСАА выделяют энергию непосредственно в мышечных волокнах, выполняя, главным образом, функцию мышечного «топлива», действующего в течение всего времени применения. Под действием физических нагрузок мышцы расходуют аминокислоты с разветвленными цепями. Так что процесс восстановления сводится еще и к восполнению запасов ВСАА в мышечных тканях. Для этого могут использоваться биологические добавки, содержащие BCAA.

Прием полных аминокислотных комплексов после интенсивных тренировок имеет решающее значение для эффективного восстановления истощенной мышечной ткани; только в этом случае наиболее полно используется потенциал повышенного гормонального фона, возникающего в организме по окончании тренировки, ускоряется рост мышечной массы и силы.

Усвоение свободных аминокислот не требует дополнительной энергии и не тормозит восстановление энергозапасов в мышечных клетках.

Не будет BCAA - не будет мышц!

35% мышечной ткани состоит из BCAA, что, по правде говоря, довольно много. До 25% всей энергии при выполнении упражнений берется из BCAA. Когда вы съедаете богатую протеином пищу, наиболее быстро усваиваемыми аминокислотами являются BCAA, которые представляются безусловно доминирующими, когда речь идет о темпе поступления в кровоток.

Фактически за счет BCAA может происходить до 90% усвоения аминокислот в первые три часа после еды. Одним словом, ваши мышцы «голодают» без BCAA.

Напряженная мышечная деятельность, типа бодибилдинга, пауэрлифтинга и других силовых и скоростно-силовых видов спорта, влечет за собой износ и разрушение части сократительных белков. В процессе восстановления эти структуры восполняют пластический материал, из которого они состоят. В этих условиях крайне важно, чтобы организму были доступны те аминокислоты, потребность в которых резко возрастает во время развертывания восстановительных процессов.

Аминокислоты с разветвленными цепями представляют собой особую ценность в периоды восстановления. Поэтому для эффективного тренинга следует регулярно употреблять ВСАА в спортивном рационе – они играют серьезную роль в наборе чистой массы и защите мускулов.

Любопытные открытия.

Роль BCAA недавно была уточнена в опытах с участием нескольких групп силовых атлетов. Одни получали с пищей мало калорий и мало протеина, другие - мало калорий при высоком содержании в питании протеина, третьи - опять же мало калорий, но питание было дополнено BCAA . Потери веса были самыми значительными именно в последней группе, однако, это был, главным образом, подкожный жир, а не мышечная ткань, как в других группах. Самое интересное то, что больше всего жира "сошло" с пресса и бедер атлетов.

Кстати сказать, уже ранние опыты обнаружили в крови у атлетов, севших на диету, повышенный уровень BCAA. Ясно, что организм брал эти аминокислоты из собственной мышечной ткани. Очевидно, что культуристы, желающие противостоять катаболизму, который неизбежно начинается, когда они садятся на предсоревновательную диету, должны дополнять свое питание добавками с BCAA.

Впрочем, этот совет применим и к тем, кто тренируется в межсезонье. Лейцин вызывает секрецию инсулина, ну а инсулин спасает мышечную ткань от разрушения под действием тренировочного стресса. Вместо того чтобы делать себе опасные для жизни инъекции инсулина, принимайте BCAA.

Не так давно учёные обнаружили, что BCAA позволяет стимулировать выделение серотонина – расслабляющего вещества, дающего ощущение спокойствия и умиротворённости. Если вы будете принимать BCAA, то после каждой тренировки вы будете наполнены положительной энергией, которая так важна для хорошей работоспособности!

И еще. Ученые обнаружили, что низкокалорийные диеты провоцирует секрецию гормона роста, а он уже способствует "пережиганию" подкожного жира. Поразительно, но такого же эффекта можно добиться, если наедаться до отвала. Для этого нужно, чтобы в питании было много протеина и BCAA.

Оказывается, BCAA могут усиливать секрецию гормона роста точно так же, как и голодание! Вот вам и еще один аргумент в пользу приема добавок с BCAA.

BCAA действует не только напрямую, но и косвенно.

При физических тренировках в крови повышается уровень серотонина - вещества, которое определяет общий уровень усталости. Прием BCAA в течение тренировок предотвращает увеличение серотонина, тем самым задерживая наступление общей усталости во время физических упражнений на выносливость. Прием BCAA помогает телу сохранять его собственные запасы аминокислот, минимизирует сокращение мышечного объема и усталостного ослабления мышц после нагрузок, поддерживает крепкую конституцию и обеспечивает мышечное строительство.

Из BCAA-аминокислот в организме также производится глутамин - часто встречающаяся аминокислота в тканях мускулатуры, которая выполняет разнообразные универсальные функции.

Лейцин запускает белковый синтез, а вдобавок изолейцин и валин подавляют секрецию гормона кортизола. А это очень важно для роста мышц. Сокращение производства кортизола означает, что больше андрогенов проникнет внутрь мышечной клетки. Таким образом, анаболический («синтезирующий») эффект андрогенов повысится. Примечательно, что такое действие проявляют минимальные дозы ВСАА ( около 750 мг ). Однако по мере увеличения дозировки, подавление кортизола тоже повышается. Прием 1500 мг ВСАА сокращает количество кортизола в плазме крови на 48%!

Данное открытие особенно полезно любителям, которые страдают от многочисленных стрессов в семье и на работе. Главное последствие стресса – увеличение продукции кортизола. Как раз в силу этого нервная жизнь и рост мышц несовместимы. К счастью, есть BCAA, которые с радостью помогут.

Как принимать.

Первые пищевые добавки, содержащие лейцин, изолейцин и валин, разочаровали культуристов, но только потому, что рекомендованная доза 2-3 г была слишком мала. Впоследствии наука выяснила, что ВСАА работают только в больших количествах.

Эффективная разовая доза составляет до 12 г аминокислот, причем принимают ее минимум дважды: до тренировки и сразу после ее окончания.

Сегодня добавки с ВСАА являются одними из самых популярных в бодибилдинге.

Природные источники отдельных аминокислот.

Источники изолейцина: миндаль, кешью, куриное мясо, турецкий горох, яйца, рыба, чечевица, печень, мясо, рожь, большинство семян, соевые белки.

Источники лейцина: бурый рис, бобы, мясо, орехи, соевая и пшеничная мука.

Много валина содержится: в сое и других бобовых, твердых сырах, икре, твороге, орехах и семечках, в мясе и птице, яйцах. Значительно меньше – в крупах и макаронах.

Дата публикации: Четверг, 11 Июня 2015 (12:01)
© 2019, Bodydex.Ru
Внимание! Некоторые функции сайта доступны в режиме "только для чтения".