Начните дневник питания уже сегодня!
Дневник питания Bodydex, пример.
С помощью Bodydex начать вести дневник питания не просто, а очень просто! Всё, что для этого нужно — это зарегистрироваться на сайте или войти через Facebook, Twitter, Google Plus, Вконтакте, Одноклассники или Яндекс. Дневник питания Bodydex позволит Вам следить за своим ежедневным рационом, количеством потребляемой пищи и БЖУ, что совершенно точно поможет скорректировать фигуру так, как хочется лично Вам! База данных нашего сайта по продуктам и рецептам пополняется ежедневно, а разработка дополнительных сервисов сайта не останавливается ни на минуту. К тому же, всё это совершенно бесплатно!
Лента от 10 Августа 2015 Добавить материал в библиотеку
i Ниже представлены все статьи и новости от 10 Августа 2015.

Людей, обладающих мезоморфным типом телосложения, можно охарактеризовать одним словом - это настоящие счастливчики! Для них характерны широкие плечи и грудная клетка, развитая мускулатура, в особенности на руках и ногах, которые, как известно, являются наиболее проблемными местами для худощавых хардгейнеров. Верхняя часть туловища мезоморфа существенно преобладает над нижней, плечи выглядят не покатыми, а квадратными. Женщины-мезоморфы могут похвастаться хорошей талией, фигура же мужчин данного типа телосложения лучше всего сравнима с английской буквой V. При всем этом мезоморфы не отличаются большими жировыми отложениями, что при условии соблюдении правильных тренировок и полноценного питания дает им отличную возможность построить не просто массивную, а и достаточно рельефную фигуру. Правда, стоит отметить, что представителями подобного типа телосложения является не более 15% людей в мире, среди которых очень много профессиональных спортсменов, в т.ч. и бодибилдеров - победителей Мистер Олимпия (Кай Грин, Фил Хит) и других престижных соревнований.

Мезоморф: плюсы и минусы данного соматотипа.

Основным преимуществом организма мезоморфа является высокий показатель способностей организма перерабатывать поступающие из пищи белки в мышечную ткань. При этом в мышцах быстро и в необходимых пропорциях накапливается гликоген, способствующий повышению энергии.

Минусов у данного типа телосложения, как таковых, собственно, и нет. Единственный из них связан с ленью, из-за которой довольно часто обладатели хорошей от природы фигуры не могут полностью воплотить в жизнь свой генетический потенциал. Впрочем, большинство мезоморфов, ввиду особенностей организма, все же ведут активный образ жизни, одним из составляющих которого как раз и являются силовые тренировки.

Особенности тренировок мезоморфа.

Но стоит все же иметь в виду, что, несмотря на щедрый подарок природы в виде хорошей фигуры, для построения по-настоящему красивого тела мезоморфам все же предстоит приложить определенные усилия. Так, проблема с лишним весом, пусть и не так ярко выраженная, но при несоблюдении соответствующей диеты и правильного построения тренировочных занятий, для них все же актуальна. Именно поэтому тренировки мезоформа должны включать в себя аэробные нагрузки, направленные все на ту же цель - улучшение метаболизма. Новичкам-спортсменам следует в первые месяцы занятий стараться на каждой тренировке прокачать как можно больше мышечных групп, уделяя этому примерно 1,5-2 часа. Далее можно переходить на сплит-программу. В начале тренировки необходимо делать упор на базовые упражнения, после выполнения которых "добить" мышцы с помощью изоляции. Тренировка должна быть достаточной интенсивной, соответственно, весом на штанге иногда можно и пожертвовать, дабы уменьшить время отдыха между сетами и не дать мышцам остынуть. Не обязательно делать много подходов, лучше увеличьте число упражнений, дабы прокачать абсолютно все пучки прорабатываемой мышцы. Благодаря генетическим особенностям, озвученным выше, такой подход даст гораздо лучший отклик. Всего на одну мышечную группе стоит выполнять не более 8-10 подходов, примерно по 9-12 повторений в каждом из них. Мышцы пресса и икроножные можно прокачивать до отказа, по 15-25 повторений за один сет.

Настоящим другом мезоморфа являются всевозможные суперсеты, принципы пирамид и другие приемы, которые, опять же, помогают добиться увеличения интенсивности занятий. Здесь же следует упомянуть и о технике частичных и форсированных повторений. Иногда перед выполнением базового упражнения можно слегка нагрузить целевую мышцу с помощью изоляции. Пересматривать тренировочную программу, в частности - заменять одни упражнения другими, желательно каждую неделю, дабы держать организм в состоянии постоянного небольшого стресса, не давая ему привыкнуть к одним и тем же нагрузкам и тем самым замедлить мышечный рост.

Впрочем, говоря об интенсивности, стоит сказать, что в случае с ней главное - не переборщить, иначе вы рискуете банально получить травму. Идеальным вариантом будут попеременные тренировки, чтобы одна из них проводилась с меньшими весами, но большим числом повторений, а следующая - наоборот - с максимальными нагрузками, но меньшим количеством повторов. Как вариант, можно использовать чередование разного рода циклов. К примеру, в течение месяца вы делаете упор на силовые нагрузки, а следующие 5-6 недель в качестве основной задачи тренинга ставите массонабор и работаете именно в этом направлении.

Аэробика, как дополнение к основному тренингу для мезоморфа.

Не забываем и о кардионагрузках. Аэробные занятия дают мезоморфам возможность поддерживать оптимальное соотношение жировой ткани в организме. Для этого достаточно заниматься подобным тренингом по 20-30 минут в день, 2-3 раза в неделю, используя малоударные или безударные упражнения, дабы минимизировать нагрузки на суставы. В качестве таковых подойдут тренажеры типа степпера или велосипеда, впрочем, обычный бег или плавание даст ничуть не худший эффект.

Небольшие кардионагрузки также будут весьма полезными в качестве разминки перед силовой тренировкой. Они, помимо всего, поспособствовуют качественной тренировке сердечной мышцы. Однако более частые и длительные кардионагрузки совершать не стоит, т.к. это может дать в корне иной эффект, негативно повлияв на рост мышечной массы.

Заниматься аэробикой лучше всего с утра, поскольку во второй половине дня происходит природное замедление обменных процессов, что негативно сказывается на метаболизме в целом, тогда как кардионагрузки в первую очередь направлены на его повышение.

Проявляй активность! Мезоморф и кардио.

Лучше всего совмещать аэробную и силовую тренировку в один и тот же день, делая упор вечером в первую очередь на упражнения с отягощениями. Заниматься мезоморфу следует 3-5 раз в неделю, опять же, с целью поддержки качественного метаболизма. Более частые занятия нежелательны по причине необходимости восстановления мышц. К слову, мезоморфам рекомендуется использовать восстановление активное, то есть не просто отдыхать в не тренировочные дни, а проводить в них легкую тренировку с интенсивностью и по времени примерно в 30% от стандартного занятия. То есть, если ваш рабочий вес на штанге - 90 кг, занимайтесь с 30-ю, а если тренировка обычно длится полтора часа - пусть она не превышает получаса.

Активный отдых полезен, потому как он ускоряет процесс выведения из организма токсинов и молочной кислоты из мускулов, компонента, отвечающего за нашу мышечную боль. Кроме того, легкие тренировки помогают совершенствовать технику выполнения упражнений, а также обеспечивают мышцы питательными веществами, способствующими их росту. Но при всем этом стоит следить, чтобы восстановительное занятие не переросло в полноценное, поскольку в этом случае вам грозит перетренированность. Поэтому, как вариант, вместо легкой тренировки в дни отдыха просто ведите активный образ жизни - плавайте, играйте в подвижные игры и т.п., периодически мониторя при этом свой пульс, которые не должен превышать 60% от максимального показателя для вашего возраста.

Интервал же между непосредственно силовыми тренировками должен быть минимум 48 часов. Для полного восстановления также спите минимум по 7,5 часов в сутки.

Сколько и чего кушать? Питание и диета мезоморфа.

Что касается питания - для мезоморфа очень важно построить такой рацион, который позволит ему набирать минимум жировой ткани, поскольку, в случае снижения активности это будет прямой путь к резкому повышению веса, что особенно актуально для людей за 30, у которых наблюдается замедление метаболизма. Строго контролируйте число калорий в вашем дневном рационе, уменьшите потребление жиров, основной упор сделайте на высокобелковые продукты, такие, как яичный белок, нежирная говядина, рыба, индюшатина и пр. При этом количество молочных продуктов стоит ограничить. Старайтесь соблюдать принцип раздельного питания или, по крайней мере, делать так, чтобы в процессе приема пищи организм сначала получал белок, а после - все остальные нутриенты. Это позволит ему ускорить обмен веществ.

Вооружитесь основным советом для спортсменов - ешьте понемногу, но часто - 5-7 раз в день, так, чтобы из-за стола вы вставали с легким чувством голода. Таким способом вы сохраните хороший аппетит и низкий уровень сахара в крови.

Перед сном старайтесь не есть, если не получается - перекусите низкокалорийным, но высокобелковым продуктом. Можно для этой цели использовать протеиновый коктейль. На протяжении дня пейте минимум 2,5 л воды.

Относительно числа углеводов особых ограничений нет, мезоморфы могут кушать даже мучные продукты и сладости. Процентное соотношение нутриентов в дневном рационе должно быть следующим: 30-40% - белки, 40-50% - углеводы, 10-20% - жиры. При этом белка необходимо употреблять из расчета 2,5 кг на 1 кг собственной массы. В качестве его источника добавляйте в свой рацион протеиновые добавки. Старайтесь есть разнообразную пищу. Перед тренировкой перекусите продуктами, в которых содержатся углеводы с низким гликемическим индексом. Среди таковых: картофель, черный хлеб, макаронные изделия. Именно они позволят сохранить на необходимом уровне количество инсулина в крови, за счет чего подавляющая часть питательных компонентов пойдет на строительство именно мышечной массы.

Придерживаться всех вышеперечисленных рекомендаций довольно легко, зная, что природа сама дала вам отличный шанс построить красивую фигуру! Помните об этом и вы обязательно добьетесь успеха!

Дата публикации: Понедельник, 10 Августа 2015 (14:15)

Древняя мудрость гласит: «Мы то, что едим». Очень часто мы пренебрегаем этим правилом и начинаем кушать «все подряд». Причин этому множество….Часто элементарно не хватает времени, иногда просто лень что-то готовить и мы варим недорогие (на самые дорогие как правило денег жалко) жирные пельмени, обильно поливаем все это майонезом и едим. Что в итоге? Даже серьезнейшие тренировки 3 раза в неделю уже не способны «пережечь» такое и неизбежно в «проблемных» областях откладывается жир. А между тем в стремлении похудеть захлебывается добрая половина нашего человечества, а в сфере построения качественного тела проблема так называемой «сушки» стоит очень остро….

На днях я потратил в магазине спортпита почти $300 (в основном это различные протеины и гейнеры). С этих спортивных добавок я могу набрать 10 кг мышц и немного (относительно) жира. Но я подумал о том, что трачу много денег на спортпит, и почти толком не вкладываюсь в обычную пищу. Я ем все подряд ссылаясь на то, что слишком бедный, что бы питаться правильно.... Но в конечном итоге сейчас я задумался о том, что только правильная сбалансированная диета позволяет как набрать качественные (с минимум жира) мышцы, так и подсушится. Современного бодибилдера устроит схема питания под названием «много и все подряд» лишь в том случае, если количество жира на животе не имеет никакого значения – главное результат – объем бицепса, вес в жиме лежа и т.д… Если ты относишься именно к таким «качкам», то дальше можешь не читать. Эта статья не для тебя.

Абсолютно работающее правило боди-билдинга (далее – ББ) гласит: «Съешь достаточно – не получишь массы, съешь много – рельеф»… В ББ такое понятие как есть мало вообще не применимо. Такой подход – верный путь к потере не жира, а именно мышц, которые потом и кровью доставались долгие годы.

В общем проблема набора массы не стоит. Поглощая спортпит и все, что попадало под руку я за 1 год набрал примерно 16-17 килограмм…. И что я увидел после этого в зеркале? Состарившегося на лицо молодого мужчину со здоровым мамоном и двойным подбородком. Да бицепс, плечи, грудь тоже серьезно прибавили в размерах, но неправильная диета привела к тому, что в месте с некоторым объемом мышц я приобрел немало жира в районе живота, а это смотрится из рук вон плохо… Тут я решил подсушиться

Подумай, что ты ешь? Я сегодня подумал и ужаснулся (до этого мне было откровенно все равно) - минимум белка (мне надо от 200 грамм в сутки) а остальное - УГЛЕВОДЫ! А для ББ должно быть наоборот – минимум углеводов и максимум белка. Углеводы нужны в дозировке необходимой для проведения качественного тренинга и текущей жизнедеятельности, кроме того, они нужны для усвоения белка построения новых клеток. Но, правда такова, что без правильного построения диеты в рационе обычного человека (не профессионала ББ) их всегда больше чем надо. Почему? Да потому, что среди всей доступной пищи самое дешевое – углеводы, потому, что всегда хочется сладенького, булочку и т.д. Этого нужно избегать…от этого нужно избавляться.

Учитывая свой личный опыт и стремление подсушится, я решил определиться с кругом продуктов, которые считаю незаменимыми как при проведении сушки, так и наборе качественной массы.

Итак, нам сушащимся и небогатым бодибилдерам надо вместо жиров (в небольших количествах они все же нужны, но употреблять их специально однозначно не стоит, они итак «просочатся» к вам в рацион) и вездесущих углеводов следующие относительно безопасные в диетическом смысле продукты:

1. Куриные грудки на пару или вареные или в духовке без «мурашек» (кожи) – в них один жир (лично я для духовки мариную их в вине и зелени с лимоном, раскладываю порционно в пакеты и морожу полный морозильник и потом готовлю на ужин, это не занимает особо много времени – разморозить и уложить на противень).

2. Нежирный творог (пару пачек (200 грамм в каждой) в день - минимум....Кстати, его йогуртом нежирным с сахарозаменителем и искусственным араматизатором для вкуса и не в ущерб целям можно «заправлять»).

3. Капуста+огурец+лимон+минимум растительного или оливкового масла (из этих ингредиентов делам тазик салата и как кушаем его тогда, когда есть охота из-за уменьшенного количества углеводов, кроме того, клетчатка из капусты способствует усвоению белковой мищи и нормализации процесса пищеварения).

4. Можно брать в магазине варено-копченую говядину или куски говядины варить самому....это не жирно (хоть и дороговато) и можно смело кушать тогда, когда опять же требуется перекус до основного приема пищи, но едим «в сухомятку» - без хлеба.

5. Чуть не забыл про яйца (без желтка это диетично и белково, но штуки 3 на завтрак можно и с желтком.

Но на этих 5 пунктах выжить сложно, но можно, если ты можешь себе позволить в день на $5 варено-копченой говядины, десяток яиц и пару цельных крупных куриных грудок. Можешь? Я нет. Моей зарплаты не хватит и на 2 недели, а у меня семья – жена и сын и им тоже требуется питание, которое индивидуально готовить нет возможности.

Что делать? Без паники, выход есть и он работает!

Я готовлю сам (есть время и желание) и постепенно приучил себя к приготовлению более-менее диетической пищи. К первым 5 пунктам того, что нужно есть, добавляем еще два:

6. Плов (вернее рисовой каше с мясом. 1 кг говядины, немного лука, морковь, чеснок, специй и 2,5-3 стакана риса).

7. Гречневая каша с говядиной (опять же 1 кг говядины, 2-3 стакана гречки, лук морковь).

Эти два блюда содержат много белка, сложных углеводов, немного жира (из мяса, да и лук с морковкой притушивать на растительном рафинированном масле приходится). Чтобы для приготовления этих блюд использовать минимум масла для обжарки мой казан тефлоновый, в нем ничего практически не пригорает, даже если масло вообще не наливать. Еще раз подчеркну – эти блюда нужно максимально стремится приготовить нежирными (не очень вкусно, но полезно).

Удобство указанных блюд в том, что они избавляют нас от сомнительных перекусов во время рабочего дня, их можно спокойно погреть в микроволновке и быстро скушать (без отрыва от производства), например, часиков в 11, когда до обеда еще далеко, а завтрак уже переварился. На сушке рис и гречка (как и прочие крупы) должны применяться осторожно, в ограниченном количестве.

Ну и конечно же на сушке нам просто необходимы диетические первые блюда. Никакой свинины! Только говядина. Я беру без костей и жира вообще – вырезку. Куриные грудки – так же отличнейший диетический продукт для первого блюда.

Из говядины варим щи с капустой или борщ. Заправку притушиваем опять же на тефлоне и с минимум масла. При таком раскладе углеводы в первом блюде только из картофеля получаться, но их будет немного. С курицей дело сложнее, капустой куриный суп не наполишь. Приходится использовать картофель и макаронные изделия, а это углеводы, но без хлеба такой продук существенного вреда сушке не принесет. Кстати в куриный суп морковь и лук можно вообще без обжарки использовать.

Таким образом, регулируя количество всех 10 указанных блюд и налегая на первые 5 можно: а) успешно сушиться; б) набирать более-менее качественную мышечную массу; в) особо не вкладываться (материально) в продукты питания. Кроме того, данные блюда подходят для питания всей семьи, а не только для себя любимого.

Я не профессиональный диетолог, но практика использования стероидов, занятие ББ и денежные затруднения заставили меня задуматься над тем, что я ем и сделать соответствующие выводы. Учитесь на моих ошибках и не повторяйте их. Я прочитал достаточно статей про диеты и большинство из них написаны для «нереальных» людей с использованием «нереальных» продуктов. В моей статье все реально. Это обычная жизнь и обычное питание, которое при правильном подходе вполне может быть диетическим и обеспечить при необходимости и сушку, и качественный мышечный рост.

Да и чуть не забыл! Никакого хлеба (тока утром с бутером), сахара, булок, тортов и алкоголя! И с солью аккуратнее!

Автор: Метан Диенонович

Дата публикации: Понедельник, 10 Августа 2015 (12:48)

Существует мнение, что жиры в питании ведут к набору веса, а насыщенные жиры и вовсе к болезням сердца. Отсюда берет начало жирофобия и сопутствующие ей крайности – употребление исключительно обезжиренных продуктов, отказ от сливочного масла, а также снижение жиров в рационе до (жуть какая!) 30 г в сутки. О жирах и их насыщенных источниках мы уже писали, а о сливочном масле еще нет. Итак, полезно сливочное масло или вредно?

Можно ли сливочное масло на диете.

Нужно! Помимо жирорастворимых витаминов А и Е, в сливочном масле содержится редкий витамин К2, который участвует в метаболизме кальция. Недостаток этого витамина связывают с риском сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза, рака. Насыщенные жиры являются компонентом клеточных мембран и необходимы для производства половых гормонов. Исключать их из своего рациона, как минимум, глупо и как максимум опасно.

А согласно исследованию, опубликованному в «American Journal of Clinical Nutrition», триглицериды средней цепи (ТСЦ), к которым относится сливочное масло, помогают сжечь больше жира. В нем участвовали две группы людей – в течение четырех месяцев одна группа употребляла 4-5 ложек ТСЦ, а вторая – оливковое масло. В итоге первой группе удалось потерять больше веса и больше жира.

Триглицериды средней цепи всасываются из ЖКТ и используются для производства энергии в печени. Это значит, что их способность отложиться в виде жира маловероятна. Кроме того, они помогают поддерживать нормальную чувствительность к инсулину, тем самым позволяют сжечь больше жира. Но закон прихода и расхода калорий никто не отменял.

Что касается связи сливочного масла и сердечно-сосудистых заболеваний, то ее нет. В том же «American Journal of Clinical Nutrition» был опубликован обзор 21 исследования, который подтверждает отсутствие этой взаимосвязи.

Насчет низкожировых диет хочу сказать следующее. Жиры не только придают вкус пище и помогают контролировать аппетит, но также никак не влияют на набор веса (если нет профицита калорий). Один из ведущих диетологов в мире Алан Арагон в своей книге подчеркивает, что расчет потребления жиров 0,4-0,5 г на каждый фунт веса никак не влияет на собственные жировые запасы.

Не все сливочное масло является маслом.

В большинстве супермаркетов в отделе со сливочным маслом можно встретить, что угодно, но не сливочное масло. Это – маргарин, спрэд, обыкновенное сливочное масло 72-73%.

Маргарин – это трансжир. Тот самый, который ведет к заболеваниям сердца, ожирению и другим проблемам, потому что имеет химически измененную молекулу, распознать которую наш организм не в силах. Трансжиры могут скрываться под разными названиями (гидрогенезированный жир, заменитель молочного растительный жир) в таких продуктах, как выпечка, мороженое, пирожные, другие сладости. Иногда его добавляют даже в творог.

Спрэд – это смесь растительных и молочных жиров (сливочного масла и маргарина). Что касается сливочного масла, то чем больше масла в масле, тем лучше, поскольку продукты 72-73% могут содержать разного рода примеси, а чем выше процент, тем этих примесей меньше.

Кстати, в пищевой промышленности широко используется кокосовое и пальмовое масло. С подачи телевизора они заслужили негативную репутацию. Но кокосовое, пальмовое масла – это тоже триглицериды средней цепи, а НЕ трансжиры. Транс-изомеров жирных кислот в них нет. Все, что было сказано в отношении сливочного масла, справедливо и к ним. Их можно добавлять в пищу, использовать для ее приготовления и не бояться, встретив на этикетке, а вот маргарин под всевозможными названиями лучше избегать, как и продуктов, которые его содержат.

Автор: Екатерина Головина.
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции.
Дата публикации: Понедельник, 10 Августа 2015 (12:43)

Срок хранения негативно отражается на качестве продуктов, поэтому свежие овощи/фрукты, молочную, хлебную и мясную продукцию лучше покупать раз в несколько дней. Считается, что качественные продукты питания стоят дорого.

Если это касается какой-то готовой продукции, например, шоколада, то здесь еще может срабатывать это утверждение, но если речь идет о натуральных продуктах, то на них это правило далеко не всегда распространяется. Даже на примере шоколада можно найти более качественные и менее дорогие альтернативы. Всегда читайте состав на этикетке.

Курица.

Это стратегически важный для трансформации тела источник высококачественного белка. Наиболее подходящим для диетических целей считается куриное мясо – куриные грудки, ножки без кожи. Здесь действует несколько правил:

• Покупать охлажденное мясо, а не замороженное, чтобы не переплачивать за воду;

• Если курица покупается в магазине, то особое внимание на наличие девственной пломбы на упаковке. Она не должна быть поврежденной;

• Охлажденное куриное мясо хранится 5 суток и меньше, читайте срок хранения на упаковке – если он выше, то значит курица щедро приправлена консервантами;

• Не стесняйтесь нюхать мясо. Если она испорчена, то вы этот запах сразу почувствуете. И никогда не забудете;

• Не покупайте курицу в цветных пакетах;

• Мясо должно иметь светло-розовый оттенок, а жир – бледно-желтый, кожа должна быть чистой и сухой.

К сожалению, это можно узнать уже во время готовки, но если мясо липкое и скользкое, то наверняка птица болела, а для ее лечения использовались антибиотики.

Рыба.

Что касается рыбы, то лучше покупать свежую живую рыбу в крупных супермаркетах, где за качеством еще хоть как-то следят. Рынки и маленькие магазины для покупки свежей рыбы не наилучший вариант.

При покупке филе или порезанной на куски рыбы нужно смотреть на качество ее мяса. Оно должно иметь здоровый вид. Если края потемнели или обветрились, то пусть продавец сам ест такую рыбу.

Покупая свежую мертвую рыбу, ткните в нее пальцем. Появившаяся на дряблой тушке вмятина скажет о том, что она протухла.

Яйца.

Если яйцо всплывает, то это уже некачественный и не свежий продукт, но это не значит, что покупка яиц, как кот в мешке.

• Обязательно читайте срок годности или дату реализации, его печатают на упаковках и на самой скорлупе;

• О сроке годности расскажет маркировка С – 8-25 суток, Д – 7 дней.

• Обращайте внимание на чистоту скорлупы, а при готовке всегда мойте яйца;

• Яйца должны храниться в прохладе, поэтому летом не покупайте их на улице.

Перед готовкой не лишним будет потрясти яйцо. Если оно подвижно внутри, то лучше выбросить его. При тряске оно должно быть практически неподвижно.

Молочные продукты.

Выбрать качественные продукты из молочки сложнее, но можно попытаться. Я уже не раз говорила, безумно люблю молочку, но ем ее ограниченно, т.к. она может маскировать потерю жира за счет удержания воды. К тому же многие продукты могут быть насыщенны антибиотиками, консервантами и непонятно чем еще. Пример, на прилавке стоит два совершенно одинаковых йогурта, БЖУ одного 3,5/1/4, а БЖУ другого – 3,5/1/12. Других отличий искать не стала, зачем?

Лучше воздержаться от жирной и полностью обезжиренной молочки. Первая содержит насыщенные жиры, вторая – компенсируется чем-то другим. Например, обезжиренный творог вполне может содержать крахмал. Проверить легко – взять чуть-чуть и добавить в него немножко йода. Если посинеет, то значит творог с крахмалом, не посинеет – без.

Если вы из России, то, чтобы не тратить время, поищите данные по российским производителям. Они точно должны быть. Для фитнесистов отсутствие крахмала в молочке является принципиальным, поэтому эта тема популярна, т.к. российские производители далеко не всегда указывают точный состав продукта. По украинским ничего не могу сказать. Пробовала творог нескольких производителей, встречала не вкусный, но с крахмалом пока не попадался.

Чтобы не напрягаться с поиском качественных продуктов, я составила себе список марок, которым доверяю, а также стараюсь делать покупки в одних и тех же местах, как правило, у людей, которые предупреждают, если что-то не так.

Дата публикации: Понедельник, 10 Августа 2015 (01:17)
© 2019, Bodydex.Ru
Внимание! Некоторые функции сайта доступны в режиме "только для чтения".